ケーキ教室ニュース一覧

  1. 5月のケーキ教室 pudding a la mode プリン・ア・ラ・モード Bonet al cacao カカオのボネ ※イタリアのチョコプリン

    5月のケーキ教室pudding a la modeプリン・ア・ラ・モードBonet al cacaoカカオのボネ※イタリアのチョコプリン嬉しい事に4日間全て満席となっておりキャンセル待ちとなっております🙇🏻教室日時5／17日…

  2. わらび餅【特別クラス】

    レコールキタガワ特別クラス和菓子教室川尻町　天明堂の北川和喜氏を迎えてプロの粒あんの炊き方から希少価値の高い本蕨粉と和三盆糖を贅沢に使ったわらび餅、練り切り細工まで充実した教室となりました。ちなみに北川和喜氏は北川シェフの実兄であり先日「現代の名工」にも…

  3. 6月のケーキ教室　抹茶のバスクチーズ 桃のコンポート

    Fromage Basque matchaCompote de pêche抹茶のバスクチーズ桃のコンポート🍑嬉しい事に今月は和菓子の特別クラスもあり満員御礼🙇🏻とても賑やかで楽しい時間でした。@hirokitag…

  4. 今年ラストの ケーキ教室

    今年ラストのケーキ教室はBuche de noël 2018ビュッシュ・ド・ノエル2018ショコラ、マロン、プラリネラム酒の香り、王道の組合せです。次回は2月バレンタインデー明けの開催となります。…

  5. 7月のケーキ教室

    7月のケーキ教室cantilly pêcheシャンティ・ペッシュ桃のショートケーキ卵黄を多めに配合したスポンジに桃のシロップを染み込ませ、メレンゲを加えた軽い桃の生クリームと皮付きでスライスした山梨産の桃を重ねました。口の中でシュッと溶けて無くなる食感で、ホール丸ごと食べられそうな軽…

  6. 6月のケーキ教室

    今月のケーキ教室はCouronne Vertクーロンヌ・ヴェール(緑の王冠)ピスターチや緑茶、ハーブをあしらった新緑の季節ならではの焼菓子です。6月13日(水)10時〜と16日(土)14時〜が若干空きがあります。…

  7. 5月のケーキ教室

    今月のケーキ教室CITRON PLARINEシトロン・プラリネアーモンドのジェノワーズクレーム・シトロンプラリネ・アマンドムラング・キャラメルギモーヴ・シトロン…

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