チョコレート&半熟シリーズ
choco π 3.14/チョコ・パイ  3.14

choco π 3.14/チョコ・パイ 3.14

今年の3月14日ホワイト・デーの新作スイーツ。お客様のご要望で定番商品になりました。ビターなショコラのソフトクッキーでキャラメルクリームをサンド!更にチョコレートでコーティングしました。チョコπ(パイ)のパイは円周率=3 […]
hanjuku chocolat/半熟ショコラ

hanjuku chocolat/半熟ショコラ

フランス産の最高級チョコを使用し、しっとりと蒸し焼きにした、メゾン・ド・キタガワの代表的なチョコ生菓子。 当店人気No.1商品です。
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chisan chocolat/地産ショコラアソート

chisan chocolat/地産ショコラアソート

フランス産オーガニックチョコと熊本県産素材のマリアージュ!!天草ソルトファームの塩、小川町の生姜、阿蘇のブルーベリー、鹿北の岳間茶、八代のはちべえトマト、熊本ワインとラベンダー、天草晩柑、晩白柚、氷川町の苺とシャンパンブ […]
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seleb chocolat/セレブショコラ

seleb chocolat/セレブショコラ

最高級シャンパン「ドン・ペリニョン」を加え、金箔を貼った2人分サイズのシャンパンチョコレート。大人の男女にふさわしいセレブショコラです。バレンタインシーズン(2月~3月)の期間限定商品。 *****必ずお読みください** […]
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半熟カマンベール8本入り

半熟カマンベール8本入り

カマンベールチーズとフランス産の天然塩を使ったメゾン・ド・キタガワこだわりのチーズケーキです。甘さひかえめで男性の方にも人気です。半熟カマンベール8本入
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和風洋菓子
和ドレーヌ・茶ドレーヌ詰合せ

和ドレーヌ・茶ドレーヌ詰合せ

和ドレーヌ 》 和三盆糖の上品な風味と丹波の黒豆のねっとりとした食感を伝統的な製法で焼き上げました。 茶ドレーヌ 》 熊本県産の岳間茶と栗の渋皮煮を使用した、キタガワオリジナルの和風創作マドレーヌです。
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和ドレーヌ

和ドレーヌ

和三盆糖の上品な風味と丹波の黒豆のねっとりとした食感を伝統的な製法で焼き上げました。キタガワ流の熊本・和・スイーツです。
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茶ドレーヌ

茶ドレーヌ

熊本産の煎茶「岳間茶」と熊本産の栗の渋皮煮を加え焼き上げました。キタガワ流の熊本・和・スイーツです。
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喜乃菓と和ドレーヌ・茶ドレーヌ詰合せ

喜乃菓と和ドレーヌ・茶ドレーヌ詰合せ

大人気バターカステラの『喜乃菓』、和三盆糖と丹波の黒豆使用の『和ドレーヌ』、岳間茶と栗の渋皮煮使用の『茶ドレーヌ』大人気の3種の詰め合わせです。
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喜乃菓

喜乃菓

シェフ・北川がお菓子作りの原点に立ち返り、心を込めて焼き上げたバターカステラは、お子様からお年寄りまで大人気の看板商品です。シンプルで懐かしく、飽きのこない味「喜びのお菓子」喜乃菓(きのか)。 ◇シェフの声◇ 私が幼い頃 […]
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デコレーション&オーダースイーツ
tarte aux fraise/タルト・オー・フレーズ

tarte aux fraise/タルト・オー・フレーズ

アーモンド・タルトに苺をたっぷりトッピングした、苺のタルト!!
entrmet kabuto/かぶとケーキ

entrmet kabuto/かぶとケーキ

子供の日の限定スイーツ 自慢のガトゥ・ショコラ(チョコレートケーキ)に黒豆入りの兜型のバターケーキをのせました。
creme chantilly/クレーム・シャンティー

creme chantilly/クレーム・シャンティー

宇土佐藤養鶏場のイオン電子卵を使用したふんわりスポンジと、九州元乳のサッパリ低脂肪生クリームのデコレーションケーキです。季節によりデコレーションが変わります。 *****必ずお読みください*****お受取日をその他お問い […]
gateau chocolat/ガトゥ・ショコラ

gateau chocolat/ガトゥ・ショコラ

フランス産のオーガニックチョコレートのショコラ・ガナッシュをショコラ生地と重ね合わせたメゾン・ド・キタガワの定番デコレーション!!お子様から大人まで大人気のスイーツです。 お受取日をその他お問い合わせ欄に記入お願いいたし […]
charlotte fromage/シャルロット・フロマージュ

charlotte fromage/シャルロット・フロマージュ

しっとりスポンジとレアチーズクリームを重ね、ビスキュイ生地で包み、フルーツをたっぷりトッピングしました。豪華で華やかなデコレーションです。 *****必ずお読みください*****お受取日をその他お問い合わせ欄に記入お願い […]
tarte aux fruits/タルト・フリュイ

tarte aux fruits/タルト・フリュイ

さくさくしたアーモンドタルトに、カスタードクリームと季節のフルーツを彩りよくデコレーションしました。ご予約は5日前となります。 *****必ずお読みください*****お受取日をその他お問い合わせ欄に記入お願いいたします1 […]
chantilly special/シャンティー・スペシャル

chantilly special/シャンティー・スペシャル

宇土佐藤養鶏場のイオン電子卵を使用したふんわりスポンジと、九州元乳のサッパリ低脂肪生クリーム。フルーツたっぷりのスペシャルデコレーションケーキです。 *****必ずお読みください*****お受取日をその他お問い合わせ欄に […]
オーダー&ウェディング デコレーション

オーダー&ウェディング デコレーション

記念日・結婚式など、お客様のご要望により承るオリジナル・デコレーションです。大切な人と過ごす、大切な日のために、心を込めてお作りいたします。ご相談はお電話やメールにて承りますので、直接お問合せくださいませ。 *****必 […]
アレルギー対応デコレーション(卵抜き)

アレルギー対応デコレーション(卵抜き)

こんにゃくベースのスポンジに、低脂肪の生クリーム。卵を使わないデコレーションケーキです。 ※ご予約は7日前までにお願いいたします。
アレルギー対応デコレーション(卵・乳製品抜き)

アレルギー対応デコレーション(卵・乳製品抜き)

こんにゃくベースのスポンジに、マロンペースト(かぼちゃペースト)、デコレーションはフルーツ盛。卵と乳製品を使わないデコレーションケーキです。 ※ご予約は7日前までにお願いいたします。
ショートケーキ
mangue pudding/マンゴープリン

mangue pudding/マンゴープリン

マンゴーの王様「アルフォンソ」を贅沢に使ったマンゴープリン。フランボワーズのジュレをサンドして、、、。
le kabuto/ル・カブト

le kabuto/ル・カブト

カッコいい兜の型の5月限定スイーツ ミルクチョコのムースとバナナのクリーム、シナモンとクルミのアクセント
nid de paque/二・ド・パック

nid de paque/二・ド・パック

アーモンドタルトの上に天草晩柑のコンフィ、抹茶のムースとマロンクリームを重ね可愛いショコラの卵をトッピング!!鳥の巣をイメージしたイースター(復活祭)のスイーツ
tarte fromage/タルト・フロマージュ

tarte fromage/タルト・フロマージュ

口溶けの良いオーストラリア産のチーズのタルトにクレーム・パティシェールを絞り季節のフルーツをトッピングしました。11月~5月中旬までは苺のトッピングです。
pudding a la mode/プディング・ア・ラ・モード

pudding a la mode/プディング・ア・ラ・モード

懐かしいプリンアラモード!!タヒチ産バニラで香りを付けた昔風プリンとフルーツ。和風の陶器に盛りました。
paribrest saison/パリ・ブレスト・セゾン

paribrest saison/パリ・ブレスト・セゾン

リング型のシュー生地にピスターチのクリームと甘夏の果肉をトッピングしました。季節のパリブレストです。※パリブレストとは、フランス・パリ市からブレスト市までの自転車競走「ツール・ド・フランス」をイメージしたフランス菓子。リ […]
monterlimar/モンテリマール

monterlimar/モンテリマール

ふんわりした蜂蜜とレモンのムース。1粒のフランボワーズと表面のオレンジのコンフィやナッツがアクセント。表面のジュレも蜂蜜レモンの香り、初夏のスペシャリテ
pistafraise/ピスタフレーズ

pistafraise/ピスタフレーズ

イタリア産ピスターチのバヴァロワーズと熊本産苺のジュレ。キャラメル風味のショコラ・シャンティー。苺とピスターチのマリアージュ
tiramisu fraise/苺のティラミス

tiramisu fraise/苺のティラミス

通常はコーヒーで作るティラミスを苺のピュレで再構築したオリジナル・スイーツ。マスカルポーネチーズと苺のシロップがベストマッチ!!お子様にも大人気のスイーツです。
equiteur/エクアトゥール

equiteur/エクアトゥール

エクアドルで感じたカカオのイメージ。ライチ風味のミルクチョコのムース、バナナのソテー、エクアドル産のショコラのクリームの組み合わせ。カボス(カカオ)形のショコラをトッピング
dijonaise/ディジョネーズ

dijonaise/ディジョネーズ

独特な酸味を持つカシス(黒スグリ)とショコラのマリアージュ。しっとりとしたショコラ生地でカシスのショコラシャンティーをサンドしました。
nuit/ニュイ

nuit/ニュイ

コスモティックなショコラの中身は、イタリア産ピスターチのクリームにフランボワーズ、オーガニックのショコラムースで包み、ピスターチのダックワーズを添えた物。闇夜にきらめく星と月をイメージしたデコラスィオンは、ショーケースの […]
tarte paripari “kiyomi orange”清見オレンジのパリパリタルト

tarte paripari “kiyomi orange”清見オレンジのパリパリタルト

春巻きの様な素材パータ・フィロを使った、定番のパリパリタルト!!ジューシーな清見オレンジをトッピングしました。
creme chantilly/クレーム・シャンティー

creme chantilly/クレーム・シャンティー

宇土・佐藤養鶏所の電子イオン卵のスポンジと九州産の生クリームを使用した。キタガワ定番の苺ショートです。
choux parisian/パリジャン

choux parisian/パリジャン

ヘーゼルナッツのサブレを乗せて、しっかり焼き上げたショコラ風味のシュー生地に、タヒチ産のバニラ風味のカスタードクリーム。キタガワ流シュー・ア・ラ・クレーム
aso jersey caramel pudding/阿蘇ジャージーきゃらめるプリン(6個入)

aso jersey caramel pudding/阿蘇ジャージーきゃらめるプリン(6個入)

阿蘇ジャージー牛乳を使用した、キタガワ・オリジナルプリンです。柔らかくクリーミー  甘さ控えめでジャージー牛乳本来の味を味わえます。キャラメルソースをかけると更に美味しくお召し上がり頂けます。
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montblanc fusion/モンブラン・フュージョン

montblanc fusion/モンブラン・フュージョン

フュージョンとは「融合」の意味。フランス産と日本産の栗をブレンドしたマロンクリームとラム酒を効かせた生クリーム、アーモンドメレンゲを添えたキタガワ定番スイーツ。大人のモンブランです。
elysee/エリゼ

elysee/エリゼ

オーガニックのショコラガナッシュとショコラスポンジ、ほんのりラム酒の香りのキタガワ定番のスイーツ。サクサククリスピーな食感がアクセント
gantinion/ジャンティニョン

gantinion/ジャンティニョン

チョコスイーツの王道、とろけるショコラムースとグランマニエ(オレンジリキュール)のマリアージュ。シェフ・キタガワのスペシャリテです!!
coeur fromage/ハートのレアチーズ

coeur fromage/ハートのレアチーズ

可愛いハートの型のレアチーズ、中にはラズベリーブランデーで香り付けしたクリームとラズベリーを一粒忍ばせて…..。トッピングしたハートの苺と花弁に見立てたクランベリーがキュート!!女性に人気のスイーツです。 
chocolat classique/ショコラ・クラシック

chocolat classique/ショコラ・クラシック

ベルギー産のショコラをたっぷり使って焼き上げたシンプルなスイーツです。レンジで数秒(約5~10秒トッピングした生クリームがトロっと、とろける程度)温めるとチョコの風味をより一層楽しむことが出来ます。
troi chocolat/トワ・ショコラ

troi chocolat/トワ・ショコラ

オーガニックのショコラ3種(ホワイト、ミルク、スイート)を使ったショコラ・ムース。クリスピーなサプライズをプラスしました。ノンアルコールなので、お子様にも大人気のスイーツです。
焼きドーナツ
bonheur/焼きドーナツ【ボヌール】

bonheur/焼きドーナツ【ボヌール】

熊本県産の季節の素材を使った、キタガワオリジナルのしっとりドーナツです。 ベリーリング》熊本産のイチゴと数種の赤いベリーを加えました。お茶リング》熊本・鹿北の岳間茶と丹波の黒豆の和テイストのドーナツです。チョコリング》熊 […]
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ロールケーキ
rouleau saison/ルーロ・セゾン

rouleau saison/ルーロ・セゾン

宇土・佐藤養鶏場のイオン電子卵を使ったしっとりスポンジに九州産低脂肪生クリーム、季節のフルーツをトッピングしました。
rouleau “kitagawa”/喜多川ロール

rouleau “kitagawa”/喜多川ロール

電子イオン卵を使用したスポンジに蜂蜜のほどよい甘さ、カステラをイメージしたキタガワの定番ロールケーキです。
rouleau yamae marron /やまえマロンロール

rouleau yamae marron /やまえマロンロール

熊本・人吉・山江村 丁寧に渋皮煮にした山江栗を自慢の喜多川ロールに巻き込みました。 栗の季節のスペシャリテです。
プリン&ゼリー
jelee de fruits/ジュレ・ド・フリュイ

jelee de fruits/ジュレ・ド・フリュイ

夏期限定のフルーツゼリー。 ルージュ/苺やラズベリー、カシスなど赤いフルーツのミックスゼリー トロピック/マンゴーと、パッションフルーツ、トロピカルフルーツのミックスゼリー ヴェルジェ/イチジクとピンクグアバのミックスゼ […]
aso jersey caramel pudding/阿蘇ジャージーきゃらめるプリン(6個入)

aso jersey caramel pudding/阿蘇ジャージーきゃらめるプリン(6個入)

阿蘇ジャージー牛乳を使用した、キタガワ・オリジナルプリンです。柔らかくクリーミー  甘さ控えめでジャージー牛乳本来の味を味わえます。キャラメルソースをかけると更に美味しくお召し上がり頂けます。
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焼き菓子
chausson aux cerises/フランス産グリオット・チェリーパイ

chausson aux cerises/フランス産グリオット・チェリーパイ

フランス産グリオットチェリーのフィリングをピンク色のパイで包み焼き上げました。3月から5月中旬までの期間限定スペシャル・パイです。
hanjuku chocolat pie/半熟ショコラ・パイ

hanjuku chocolat pie/半熟ショコラ・パイ

キタガワのスペシャリテ「半熟ショコラ」を大胆にもショコラ風味のパイで包んで焼き上げました。ヴァレンタインデーのスポット商品でしたが、お客様の熱いご要望にお応えして定番スイーツになりました。新しいキタガワのスペシャリテを是 […]
choco π 3.14/チョコ・パイ  3.14

choco π 3.14/チョコ・パイ 3.14

今年の3月14日ホワイト・デーの新作スイーツ。お客様のご要望で定番商品になりました。ビターなショコラのソフトクッキーでキャラメルクリームをサンド!更にチョコレートでコーティングしました。チョコπ(パイ)のパイは円周率=3 […]
クラシック

クラシック

フランス産のチョコレートをじっくり時間をかけて焼き上げました。
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焼菓子ギフトBOX

焼菓子ギフトBOX

キタガワ人気商品クッキー7袋詰合せです。
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けや木通りの肥後胡麻リーフ

けや木通りの肥後胡麻リーフ

街路樹の葉に見立てて熊本産の香り高い胡麻を加えた、オリジナル・リーフパイです。
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